世田谷 ボタニカルカフェ インテリアグリーン くるみどり

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エディブルフラワー紹介 ~バーベナ(紫)~

2020.06.12

エディブルフラワー紹介 毎日更新“食べるお花ブログ”

“小さく可愛らしいバーベナ”

 

小さな花が寄り集まったように咲くバーベナ。
エディブルフラワーとしても食べやすく、
当店でもよく使用するエディブルフラワーです✿

 

同じ品種でも色でスイーツの仕上げが一気に変わるのがエディブルフラワーの魅力だと思います。
今回は大人な雰囲気漂う紫色のバーベナのお話です。

 

バーベナ エディブルフラワー

 

 

“色によって花言葉を持つお花たち”

 

バーベナの全体の花言葉については以前別の記事でお伝えしましたが、
(詳しくは前回の記事で⇒)
バーベナも色別の花言葉を持っています。

 

紫のバーベナの花言葉は
“後悔” “私はあなたに同情します”
です。
なんだかネガティブな意味合いですね(^^;

 

というのも、紫の花にはたまにこういったマイナスな印象の花言葉がつけられることがあるそうです。
西洋の方では紫色自体が悲しみを表現する色というイメージがあるからのようですが、
バーベナ自体が神聖な花とされているし、バーベナ全体の花言葉も良い印象のものばかりなので、
あまり気にすることはないと思います!
なにより紫色のバーベナは可愛らしくエディブルフラワーとして、品があり最高の食材だと思っています☝✨

 

 

エディブルフラワー スイーツ バーベナ

 

 

“エディブルフラワーを身近な食材に”

 

バーベナは特に開花時期も長く、
当店もスイーツの仕上げで良く使う品種です❀
お花のプロフィールや花言葉を知って、エディブルフラワーを使ったスイーツを通して、
もっとエディブルフラワーが多くのお客様の身近な食材になっていくといいなと思っています!

 

 

今は店舗はお休みですが、オンラインショップではいつでもご注文を受け付けております💡
ご注文お待ちしております♪

 

 

 

 

 

インスタグラム⇒ @kurumidoricafe

 

minne⇒くるみどり https://minne.com/@kurumidori28

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