“近年注目されるエディブルフラワー豊富な栄養”

 

華やかで食卓を一気に彩り豊かにしてくれるエディブルフラワー。
もともと愛でるものとして多くの方に愛される花々が
食用として広く使われ始めたのはお花の歴史的にはまだ浅い方です。

 

ですがその分今その栄養が見直され、
数多くの栄養成分を豊富に含む事が証明され始めました！

 

今回はそんな栄養たっぷりなエディブルフラワーをご紹介していきます。

 

 

“見て可愛い食べて美味しいエディブルフラワーで健康に”

 

多くのエディブルフラワーに共通して言えることは
バランス良く含まれている　“ビタミン”　と　“ミネラル”

みずみずしい花びらやがくにそれらが豊富にふくまれ、ヨーロッパでは野菜に並ぶ、またはそれ以上の栄養食品として注目されています。

 

また、個々の栄養素を見てみると

 

 

・カーネーションやバラ⇒　食物繊維　が豊富、便秘改善に効果的！また糖質も含まれており、疲労回復、心臓機能の働きを助ける効果　もあります。
　ローズヒップティーなどもビタミンや食物繊維が豊富なことで女性に人気のハーブティーですよね^^

 

・キンギョソウ⇒ビタミンを豊富に含むエディブルフラワーの中でも特に　ビタミンC　を多く含むキンギョソウ
　ビタミンCはコラーゲンの生成に必須なビタミン　なので特に女性は摂取しておきたい栄養素です！

 

・ビオラ⇒エディブルフラワーの中でも特に健康食品としての注目度が高いビオラ(パンジーも同様です)
　なんと　ビタミンAはトマトの4倍！！　さらに　ポリフェノールはアサイーや赤ワインのおよそ3倍強！！！
　健康の観点からワインを好んで飲むヨーロッパの方々に注目される理由もよくわかります！

 

・ナデシコ⇒ビタミン、ミネラルはもちろんのこと豊富に含まれるカルシウムが他のものと比べて多いナデシコ。
　食物繊維もカーネーションやバラに並ぶ含有量で日頃から取りたい栄養素がばっちりとれるエディブルフラワーです✿

 

 

 

見ていただければわかる通りエディブルフラワーは見て楽しむだけではなく食べて健康にもなれる食品なのです！
また、加熱して食べるということがほとんど無いのでその豊富な栄養素を惜しみなく頂けるのも長所だと思います☝

これはぜひ身近な食材としてエディブルフラワーを食べていきたくなりますよね！
当店のスイーツを始め、もっとこの事実とともにエディブルフラワーが広く知られる存在になるように
これからもいろいろな方面からエディブルフラワーをご紹介していきたいと思っております(*^^*)

 

 

 

白いナデシコは品がありますね、エディブルフラワーは美しい上に栄養価もばっちり！

 

 

 

“ご注文はwebストアで”

 

通常は世田谷・上町にある店舗でもお召し上がりいただけますが、
現時点ではまだ営業を自粛させて頂いておりますm(__)m

いち早くお客様にご来店頂ける環境を整えるつもりではありますが、
今しばらくはminneでのネット注文でお客様にエディブルフラワースイーツをお届けしていきますので、
ぜひご自宅でお楽しみください♪

ご注文お待ちしております✿

 

 

 

 

 

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