“認知度の低いエディブルフラワーをもっと知ってほしい！”

 

 

エディブルフラワーとして認可されているものの多くは、まだ花束やお庭を彩る園芸用として

知られている品種が多いものがほとんどで、

食用として認識されているものはまだまだ少ないと思います。

 

 

今回はそんなエディブルフラワーに対する素朴な疑問

『エディブルフラワーって美味しいの？』

素朴だけど一番知りたいその疑問についてお話しようと思います(*^^*)

 

 

様々なお花を多くのお客様にお楽しみいただきたい！！！

 

 

 

“エディブルフラワーの味って？”

 

ずばり！

 

ほとんどのエディブルフラワーの味は 無味無臭 です❀✿

 

 

がく(花びらを束ねる葉の部分)は野菜を(例えば春菊や小松菜などの葉野菜)食べる感覚と似ている気がします。

バーベナやナデシコ などは、花びらだけ頂くと ほんのり甘み を感じます♪

 

 

また、ドライエディブルフラワーに関しては生花よりの クセが無く甘み苦みも無く 食べやすいです！

スイーツを彩り、スイーツの味を邪魔することが無いエディブルフラワーは

本当に 魅力たっぷりの食材 だと思います(*^^*)

 

 

 

エディブルフラワーを多くのお客様に美味しくお召し上がりいただきたいです❤

 

 

“スイーツと一緒に食べてさらに食べやすく”

 

 

甘いスイーツとエディブルフラワー。

そのまま食べることに少し抵抗がある方にも食べやすく、

エディブルフラワーの良さをもっと知ってほしいと、

日々新作レシピの考案や日々の仕込みをしています✿

 

当店のスイーツを通してエディブルフラワーの魅力、美味しさが広がっていくといいなと思っています！

気になった方はぜひ！ご注文お待ちしております(*’ω’*)

 

 

 

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